U vinariji Donum Estate gde se proizvodi čuveno crveno vino Carneros Pinot Noir, izgrađena je nova, mozaična struktura Panorama Paviljon. Novi degustacioni prostor otvoren je u avgustu 2022.godine.
Paviljon je dizajnirao berlinski Studio Other Spaces, zajednički studio koji su osnovali arhitekta Sebastian Behmann i danski umetnik Olafur Eliasson.
Dizajniran za degustaciju vina na otvorenom, paviljon dopunjava bogatu kolekciju skulptura i instalacija vinarije Donum Estate. Ova vinarija je jedinstvena jer jer se u njoj pored dobrog vina može uživati i u mnogobrojnim skulpturama koje ukrašavaju enterijer i eksterijer ove vinarije.
Smeštena na vrhu brda sa panoramskim pogledom na zaliv San Pablo, vinarija se može pohvaliti jednom od najvećih privatnih kolekcija skulptura na svetu.
Poseduje pedesetak monumentalnih dela Anselm Kiefer-a, Ugo Rondinone-a, Elmgreen & Dragset-a i mnogih drugih umetnika.
Novi Panorama paviljon je zaštićen konusnim krovom i prekriven je sa 832 vitraža od stakla.
Ukupno 24 nijanse raspoređene u radijalnom uzorku nisu slučajne: one prevode meteorološke parametre na imanju, kao što su sunčevo zračenje, intenzitet vetra, temperatura i vlažnost, u hromatsku skalu.
