Jedna mala arhitektonska specifičnost Firence dobila je novi značaj u vreme pandemije virusa korona, uz uznemirujuću paralelu sa epidemijom kuge u 17. veku. Takozvani prozori za vino, ili „buchette del vino“, mali prorezi u zidu koji su tada služili za beskontaktnu prodaju vina, sada se koriste u istu svrhu.
Firentinski ugostitelji primetili su da maleni prozori mogu da se koriste za distribuciju hrane i pića u uslovima socijalnog distanciranja.
Istoričari su odmah primetili da je u pitanju direktan nastavak prakse iz 17. veka, kada su, u uslovima kuge, ovi prozori korišćeni na potpuno isti način kao danas. Prvobitna namena vinskih prozorčića, ipak, nije imala veze sa bolešću – oni su služili kao jednostavni šalteri za prodaju rinfuznog vina siromašnijim stanovnicima Firence.
Predsednik Udruženja za vinske prozore Firence, posvećenom očuvanju ovih malenih arhitektonskih bisera, Mateo Falja, rekao je za magazin Insajder da su i najveće vinske kuće prodavale vino na ovaj način.
„Ljudi bi zakucali na drvene žaluzine na vinskom prozoru, predavali svoje boce, koje bi ubrzo bile napunjene vinima iz kuća Antinori i Freskobaldi, a one i danas spadaju među najbolje italijanske vinarije,“ rekao je Falja.
Ova praksa je tokom epidemije kuge promenila značaj i svrhu. Zabeleženo je da je oko 1630. godine ušlo u „modu“ da se vino uglavnom prodaje na ovaj način, nakon čega je sledila primitivna dezinfekcija poslužavnika preko kojih se vino dodavalo kupcima. Sada se preko ovih prozorčića, neobično efikasnih u uslovima zaraze, gostima ugostiteljskih objekata dodaju kokteli, brza hrana, kafa i, naravno, čaše toskanskog vina.
Udruženje za vinske prozore Firence odmah je iskoristilo priliku da lobira za trajno očuvanje ovog detalja iz urbanog života Toskane.
„Želimo da pored svakog vinskog prozora stavimo tablu sa podacima, kako bi ljudi koji prolaze pored njih saznali više o njihovoj istoriji i značaju,“ rekao je Falja, koji je dodao i da u Firenci postoji oko 150 ovakvih prozorčića.
